יום שישי, 18 ביולי 2014

מתכון לעוגת גלידה לוטוס

ימים לא קלים עוברים אלינו לאחר שהטילים והרקטות שהיו מנת חלקם של תושבי הדרום בעיקר הגיעו גם אלינו.
החשש והפחד הנוראי  על הילדים שלי שנאלצים להתמודד עם פחד קיומי אמיתי ועם האזעקות, שמפירות את שגרת יומם מטריד אותי מאוד ואני מנסה להראות שהכל בסדר.

אז בתקופה שכזו אנו פחות יוצאים מהבית אבל מזמינים המון חברים שיבואו אלינו . ספריית הסרטים גדלה, ויש עוד המון משחקים חדשים באייפד.

וגם פינוקים לילדים ולכל המשפחה. לא נשכח את חום יולי- אוגוסט ולכן החלטתי להכין  עוגת גלידה קרירה ומתוקה. הכי קלה שיש

אני הכנתי בתבנית קטנה  קוטר 20 נשלפת וכך העוגה יוצאת מאוד גבוה.



המצרכים:
לבסיס העוגה :
חבילת עוגיות לוטוס
100 גרם חמאה מומסת.
50 גרם אגוזי פקאן מסוכרים.

לקרם העוגה:
1 שמנת מתוקה
 כוס חלב
אינסטנט פודינג בטעם ריבת חלב
250 גרם גבינת שמנת נפוליאון בטעם טבעי
3 כפות ממרח לוטוס
3 כפות סוכר

לציפוי:

ממרח לוטוס

אופן ההכנה:

את עוגיות הלוטוס והפקאנים לרסק ביד או במעבד מזון. להוסיף את החמאה המומסת ולערבב היטב.


לשטח את פירורי העוגיות בתחתית התבנית להדק היטב ולהכניס למקפיא.



הכנת הקרם:

בקערת ההקצפה שופכים שמנת מתוקה , חלב , אינסטנט פודינג וסוכר , מתחילים להקציף כ 2 דקות ומוסיפים את הגבינה.
לקראת סיום ההקצפה מוסיפים את ממרח הלוטוס.

מוציאים את התבנית מהמקפיא , שופכים את הקרם מיישרים מכסים בניליון נצמד ומחזירים להקפאה של שעה וחצי.


ממיסים כ חצי כוס ממרח לוטוס במיקרו .

שופכים על העוגה הקרה.

ניתן לקשט בפירורי עוגיות לוטוס.

מחזירים את העוגה למקפיא לעוד כ 4 שעות





בתאבון

 

.
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...