זיכרון ילדות מבית סבתא.
תמיד שקפצנו לביקור אצל סבתא היינו מתגנבים למטבח פותחים את הארון ומחפשים את העוגיות של סבתא שהיו שמורות בקופסת פח ישנה וחוטפים 2-3 עוגיות.... טוב אולי יותר...
העוגיות הללו אולי נראות פשוטות אבל הם נורא , נורא, טעימות וכיפיות לאכילה.
ההכנה שלהם קלה וכשאופים אותם יש ניחוח נפלא בבית.
הילדים שלי מכורים לעוגיות , ניתן לגוון אותם עם תוספות כמו, קוקוס, שומשום וקקאו.
את המתכון המקורי של סבתא לצערי אין לי אבל זה המתכון הכי קרוב למציאות.
מצרכים:
200 גרם חמאה בטמפרטורת חדר
1 כוס אבקת סוכר
1ביצה
3 כפיות תמצית וניל
חצי כפית מלח
3 כוסות קמח מנופה
למי שרוצה עוגיות קקאו, פשוט להוריד חצי כוס קמח ולהוסיף במקום חצי כוס קקאו + כף חלב
אופן ההכנה:
בקערת מיקסר מערבבים את החמאה עם אבקת סוכר עד לאחידות. מוסיפים ביצה, תמצית וניל ומלח.
מוסיפים את הקמח בהדרגה עד לקבלת בצק רך ואחיד.
להכניס את הבצק לתוך המיכל באקדח העוגיות ולזלף על תבנית אפיה.
יש שאומרים שצריך לזלף ישירות על תבנית אפיה, אני משתמשת בנייר אפיה דו שימושי שניתן לקנות בחניות אפיה מתמחות וזה יוצא מצוין.
מכניסים לתנור שחומם מראש 180מעלות בין 10-15 דקות , עד להשחמה
.
תמיד שקפצנו לביקור אצל סבתא היינו מתגנבים למטבח פותחים את הארון ומחפשים את העוגיות של סבתא שהיו שמורות בקופסת פח ישנה וחוטפים 2-3 עוגיות.... טוב אולי יותר...
העוגיות הללו אולי נראות פשוטות אבל הם נורא , נורא, טעימות וכיפיות לאכילה.
ההכנה שלהם קלה וכשאופים אותם יש ניחוח נפלא בבית.
הילדים שלי מכורים לעוגיות , ניתן לגוון אותם עם תוספות כמו, קוקוס, שומשום וקקאו.
את המתכון המקורי של סבתא לצערי אין לי אבל זה המתכון הכי קרוב למציאות.
מצרכים:
200 גרם חמאה בטמפרטורת חדר
1 כוס אבקת סוכר
1ביצה
3 כפיות תמצית וניל
חצי כפית מלח
3 כוסות קמח מנופה
למי שרוצה עוגיות קקאו, פשוט להוריד חצי כוס קמח ולהוסיף במקום חצי כוס קקאו + כף חלב
אופן ההכנה:
בקערת מיקסר מערבבים את החמאה עם אבקת סוכר עד לאחידות. מוסיפים ביצה, תמצית וניל ומלח.
מוסיפים את הקמח בהדרגה עד לקבלת בצק רך ואחיד.
להכניס את הבצק לתוך המיכל באקדח העוגיות ולזלף על תבנית אפיה.
יש שאומרים שצריך לזלף ישירות על תבנית אפיה, אני משתמשת בנייר אפיה דו שימושי שניתן לקנות בחניות אפיה מתמחות וזה יוצא מצוין.
בצק קקאו
.
אין תגובות:
הוסף רשומת תגובה